Hellyers Road Original

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Nouveau produit

Couleur : jaune doré soutenu. Nez : original, frais. Le premier nez révèle avec une rare intensité la chair des fruits mûrs (reine-claude, orange, quetsche). Plutôt sombre, il évolue sur des notes herbacées (luzerne). Une touche aquatique (cresson, algue) le fait bifurquer vers d'autres horizons parsemés de fruits confits (citron, pomme). Une note de gomme arabique ponctue la palette aromatique. Bouche : gourmande, pulpeuse. Mélange de réglisse noire, de toffee et d'ananas rôti, son attaque est tout aussi originale que le premier nez. Le milieu de bouche est fibreux (bâton de réglisse, racine de gentiane). De jolis amers onctueux la font revenir à ses origines, l'orge maltée. Au fur et à mesure, elle devient médicinale (baume) et camphrée. Finale : longue, soyeuse. Avec précision, elle met en exergue un fruit : l'abricot. Qu'il soit confit, confituré ou bien juteux, celui-ci occupe très nettement le devant de la scène. À tel point que la toute fin de bouche évoque la tarte à l'abricot de nos grand-mères. La rétro-olfaction est maltée et torréfiée (café, caramel) et le verre vide délicieusement poudré (cacao).

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Momentannément indisponible, pour être informé personnellement nous vous invitons à prendre contact par mail ou par téléphone.

CHF 0.00 TTC

Caractéristiques

Spiritueux Whisky
Types Single Malt
Pays Australie
Région Tasmanie
Age 12 ans
Degré 46.2 %
Volume 70 cl

Description

La distillerie Hellyers Road élabore un single malt aisément reconnaissable tant il émane de lui une suavité fruitée débordante de générosité. Cependant, derrière cette simplicité d'accès se cache en réalité un single malt particulièrement original aux facettes multiples, comme en témoigne cette version âgée de 12 ans aquatique au nez, médicinale en bouche et abricotée en finale. Profil : frais et gourmand. Fruits mûrs (prune, orange, abricot) et confits, accompagnés de notes herbacées (luzerne). Tempérament marin (cresson, algue), puis médicinal (baume).