Aberlour 18 ans

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Nouveau produit

Couleur : ambre cuivré. Nez : ample, soyeux. Des notes de café et de champignons (cèpe, bolet) glissent vers le chocolat noir et la réglisse. Peu après, des fruits secs confirment ce registre tertiaire (noix, amande, figue). Du plus profond de la palette aromatique surgissent des piments d'Espelette tandis que des fruits confits (pomme, prune) se répandent de chaque côté du verre. Bouche : jolie, pleine d'assurance. Gourmande, elle évoque avec fulgurance un éclair au chocolat. Certains préféreront le baba au rhum qui l'accompagne. En milieu de bouche, de nombreuses épices (cannelle, muscade, gingembre, badiane) évoluent sur des notes d'encaustique (vernis, cire). Elle arpente ensuite des contrées plus automnales raisin sec, pruneau, réglisse noire) et plus salines. Finale : longue, légèrement tannique (peau des raisins), sa consistance est duveteuse (pêche blanche) et abricotée (noyau). Les épices sont réduites en poudre : du curry et de l'ylang-ylang sont venus s'y ajouter lui procurant une touche d'exotisme. La rétro olfaction est maltée et chocolatée et le verre vide très épicé (poivre, gingembre, coriandre).

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Disponible sur commande

CHF 112.00 TTC

Caractéristiques

Spiritueux Whisky
Types Single Malt
Pays Ecosse
Région Speyside
Age 18 ans
Maturation Sherry
Degré 43 %
Volume 70 cl

Description

Ce single malt vieilli en fût de sherry fourmille d'ambiances et de styles différents. Sûr de lui et en même temps discret, il possède un charme fou. On s'imagine savourant cette liqueur pleine de noblesse, confortablement installé dans un fauteuil club, entouré de livres anciens.