Jim Beam Devil's

10090

Nouveau produit

De couleur ambrée, son nez est puissant, gras, avec touche de bois. La bouche la vanille est présente, avec des notes corsées de bois. La finale est longue, sur la douceur.

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Disponible sur commande

CHF 43.00 TTC

Caractéristiques

Spiritueux Whiskey
Types Straight Bourbon
Pays USA
Région Kentucky
Degré 45 %
Volume 70 cl

Description

Chez Jim Beam, rien ne se perd et tout se transforme.. Devil's cut, c'est ainsi que Fred Noe, le maître distillateur actuel, appelle cette petite part du whiskey qui imbibe encore le fût, après qu'il ait été vidé. Une astucieuse technique - le sweating - lui permet de faire "transpirer" le fût en lui injectant sept litres d'eau et en le secouant pendant 30mn. Fred Noe se sert ensuite de cette eau chargée de whiskey pour réduire des eaux-de-vie âgées d'au moins huit ans.