Glen Garioch Wine Cask Matured 1998

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Nouveau produit

Couleur : vieil or à reflets cuivrés. Nez : concentré, ferme. Tout d'abord, des fruits noirs (mûre, cassis) soulignent l'influence de l'affinage en fût de vin. Puis, tendu par de jolies notes poivrées, il évolue sur l'orge maltée et sur les fleurs capiteuses (violette). À l'aération, il ne cesse de gagner en puissance tout en devenant de plus en plus salin. Bouche : vive, tonique. Sa fougue épicée traverse de part en part le palais. Sa minéralité est également à fleur de peau. Le milieu de bouche gagne en onctuosité. Il évoque différentes confitures (figue, cassis, reine-claude). Une douce amertume maltée précède la finale. Finale : longue, presque tannique. Jouant d'égal à égal, le vin et l'orge maltée procurent à l'ensemble une grande sensation d'harmonie et de cohérence. Le caractère « Glen Garioch » est ainsi parfaitement retranscrit. La rétro-olfaction doucement tannique (peau de raisins) est marquée par les fruits secs (noix, datte) et le fond de verre est floral.

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Momentannément indisponible, pour être informé personnellement nous vous invitons à prendre contact par mail ou par téléphone.

CHF 193.00 TTC

Caractéristiques

Spiritueux Whisky
Types Single Malt
Pays Ecosse
Région Highland
Age 16 ans
Maturation Wine
Degré 48 %
Volume 70 cl

Description

Équilibré et harmonieux à souhait, ce premier small batch de Glen Garioch vieilli intégralement en fûts de Saint-Julien bat en brèche toutes les idées reçues concernant les affinages et, à plus forte raison, les vieillissements intégraux en fûts de vin. Sa volonté de respecter de bout en bout ce qui fait l'essence même de ce single malt, à savoir l'orge maltée, les épices ou encore les fleurs capiteuses, nous procure beaucoup d'émotions. Profil : concentré, minéral. Arômes de fruits noirs (mûre, cassis), d'orge maltée et de fleurs capiteuses (violette). Epicé et salin. Confitures de figue, de cassis et de reine-claude.